名称主要成份与结合类型主要用途麦芽低聚糖& 葡萄糖(α—1,4糖苷键结合)滋补营养性,抗菌性异麦芽低聚糖& 葡萄糖(α—1,6糖苷键结合)防龋齿,促
一、低聚糖的种类和作用是什么
低聚糖的种类及功效引言:随着人们对健康生活的追求,更多人开始关注饮食中的营养成分。低聚糖作为近年来备受关注的一类功能性食品成分,其广泛的应用领域和丰富的功效备受研究者和消费者的关注。本文将介绍低聚糖的种类及其功效,帮助读
二、低聚糖的用途
di ju tang de zhong lei ji gong xiao yin yan : sui zhe ren men dui jian kang sheng huo de zhui qiu , geng duo ren kai shi guan zhu yin shi zhong de ying yang cheng fen 。 di ju tang zuo wei jin nian lai bei shou guan zhu de yi lei gong neng xing shi pin cheng fen , qi guang fan de ying yong ling yu he feng fu de gong xiao bei shou yan jiu zhe he xiao fei zhe de guan zhu 。 ben wen jiang jie shao di ju tang de zhong lei ji qi gong xiao , bang zhu du
三、低聚糖的功能特性
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简介:低聚糖是一种新型功能性糖源,广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域,大体上可分为以下4
四、低聚糖的主要功能表现是什么?
[最佳答案] 增殖因子,能有效地促进人体内有益细菌一一双歧杆菌的生长繁殖,抑制腐败菌生长,长期食用可减缓衰老、通便、抑菌、防癌、抗癌、减轻肝脏负担、提高营养吸收率,特别是对钙、铁、锌离子的吸收,改善乳制品中乳糖消化性和脂质代谢,低聚糖的含量越高,对人体的营养保健作用越大。
五、低聚糖的主要生理功效
[最佳答案] 一、概述低聚糖,亦称寡糖,它是由2~8个单糖分子通过糖苷键构成的聚合物,,并根据糖苷键不同而有不同的名称,如低聚木糖、低聚果糖、低聚甘露糖……等。它作为双歧杆菌生长促进因子,是20世纪70年代日本东京大学光罔教授发现的。因其具有独特的生理功能,而广泛使用在食品和饲料生产中,并为各国政府批准,承认它们可以促进双歧杆菌生长,有着良好的整肠功效。功能性低聚糖,经长期广泛的研究被证实,它能被肠道有益菌双歧杆菌利用,而不能为肠道有害细菌产气荚梭菌所利用,其主要生理功能归纳如下:1、肠道腐败细菌受到抑制、腐败产物
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